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ENTREPINARES

Ingredientes 4 personas:                             

Queso de cabra en lonchas : 300 g

Col blanca 1 ud 

Zanahoria 2 ud 

Manzana Golden 2 ud 

Cebolleta pequeña 2 ud 

Mahonesa 60 g 

Azúcar 10 g 

Mostaza suave (americana) 15 g 

Vinagre de vino blanco 15 g 

Sal y pimienta al gusto 

Pasos a seguir:

    • Cortamos la col, la zanahoria, la manzana y la cebolleta en láminas muy finas. 
    • Cortamos el queso en láminas finas también y unificamos con el resto. 
    • Mezclamos enérgicamente los ingredientes para el aderezo (mahonesa, mostaza, vinagre, azúcar, sal y pimienta) 
    • Añadimos el aderezo a las verduras y servimos frío.