Ingredientes 4 personas:

MÉTODO:

• Vertemos el caramelo líquido en moldes de flanera extendiéndolo bien por los bordes.
• Calentamos en una cazuela hasta crear una mezcla homogénea: la leche de vaca, el queso mezcla curado, la nata y la canela.
• Mezclamos los huevos con el azúcar y batimos hasta que la mezcla esté espumosa.
• Juntamos la mezcla de lácteos con los huevos y el azúcar.
• Añadimos la mezcla en los moldes y cocemos al baño maría en horno a 80ºC durante 2 horas aproximadamente.
• Comprobamos el punto de cocción. Dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado.