Tiempo de preparación: 60 minutos
Ingredientes (5-6 personas):
- 600 g queso crema
- 250 g leche evaporada
- 3 huevos
- 1 cucharada de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 300 g azúcar
- 500 g calabaza
- 250 g nata de montar
- 300 g de galletas Maria
- 125 g mantequilla
Pasos a seguir:
1. Hacemos la base triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida.
2. Ponemos a asar la calabaza en rodajas a 180 grados durante 20 min.
3. En un vaso batidor mezclamos el queso crema, los huevos, la leche evaporada, el azúcar, las especias y la calabaza.
4. Vertemos en el molde y lo metemos al horno 50 min a 180 grados al baño maria.
5. Dejamos enfriar y decoramos montando la nata con el azúcar.Para el relleno: