ENTREPINARES, MEJOR PRODUCTOR DE QUESO DE OVEJA SEGÚN LOS PRESTIGIOSOS PREMIOS CHEESE & DAIRY AWARDS 2021
La quesera también se ha alzado con el oro en la categoría “Mejor queso de oveja de pasta prensada” Valladolid, a 29 de octubre de 2021 El queso “Oveja Crudo Viejo La Reserva” de Queserías Entrepinares se ha alzado con el oro en el prestigioso certamen internacional Internacional Cheese & Dairy
Tiempo de preparación: 60 minutos Ingredientes (5-6 personas): 250 g de harina 1 sobre de levadura 1 cucharada de canela (al gusto) 180 ml de aceite de girasol 4 huevos 300 g azúcar moreno 100 g azúcar normal 1 yogur natural 300 g de zanahoria Para el frosting: 600 g de queso crema 100 mantequilla 240 g de azúcar glas (al gusto) 1
Tiempo de preparación: 60 minutos Ingredientes (5-6 personas): 500 g queso crema 500 ml nata de montar 150 g azúcar blanco 50 g azúcar moreno Zumo ½ lima 8 ml ron 300 g galletas 150 g mantequilla 7 hojas de gelatina neutra Hojas de hierbabuena al gusto Pasos a seguir: Para la base 1.Trituramos las galletas poco a poco hasta hacerlas polvo. 2.