Ingredientes 4 personas: Para la ensalada: Ingredientes Cantidades Ventresca de atún en conserva 125 g Mézclum de lechugas 1 bolsa Aceite de Oliva Virgen Extra al gusto Pimienta negra al gusto Miel 30 g Ciruelas sin hueso 50 g Para la vinagreta de queso: Ingredientes Cantidades QUESO MEZCLA TOSTADO 50 g Pimento rojo 15 g Pimiento verde 15 g Cebolla 15 g Azafrán hebras 0,1 g Vinagre blanco 130 g Agua 80 g Aceite 10 ml Sal 1g MÉTODO: Separamos los lomos de ventresca con
Ingredientes 4 personas: Ingredientes Cantidades QUESO DE OVEJA LECHE CRUDA 500 g Azúcar 250 g Tomate crudo 250 g Comino
Ingredientes 4 personas: Ingredientes Mulso de pollo Diente de ajo Cantidades 4 uds 1 ud Cebolla 1 ud Puerro 1 ud Zanahoria 1 ud Hoja de laurel 1 ud Ramita de romero 1 ud Pimienta al gusto Aceite de oliva ½ l Vinagre de vino blanco ½ l Vino blanco 20 cl Caldo de ave 20 cl Sal gruesa al gusto Jamón al gusto Queso mezcla light en lonchas 100 g Pimiento rojo 2 ud Escarola 1 ud Naranja 1 ud Tomate 1 ud MÉTODO: Cortamos el diente de ajo,
Ingredientes 4 personas: Ingredientes Cantidades Pimientos verdes 2 uds Pimiento rojo 2 uds Pimiento amarillo 2 uds Naranjas (para hacer zumo) 2 uds Miel 100 ml QUESO MEZCLA TOSTADO 500 g Cebollino fresco al gusto Aceite de ajos 50 ml Vinagre de módena 50 ml Sal y pimienta al gusto Eneldo fresco al gusto Mézclum de lechugas al gusto Pasos a seguir: Colocamos todos los pimientos en