Ingredientes 4 personas: Para el marinado del pollo: Ingredientes Cantidades Pechuga de pollo (cortada en tiras) 500 g Zumo de limón 30 g Curry en polvo 5 g Aceite de oliva 10 g Sal 5 g Comino 3 g Dientes de ajo picado 3 uds Pan de Pita 1 ud Para la salsa: Ingredientes Cantidades QUESO VACA TIERNO Eneldo Zumo de limón Diente de ajo 125 g 5 g 10 g 1 ud MÉTODO: En un bol, mezclamos el
Ingredientes 4 personas: QUESO MEZCLA SEMICURADO EN LONCHAS Pimentón picante Pimienta Sal Salsa de tomate Cilantro picado Cebolleta picata Carne picada de ternera 4 lonchas al gusto al gusto al gusto 15 g 20 g 150 g 500g Ajo picado 5 g Yogurt griego 250 g MÉTODO: Mezclamos la carne picada con la cebolleta, el cilantro, la salsa de tomate, la sal, la pimienta y el pimentón picante. Nos mojamos las
Ingredientes 4 personas: QUESO OVEJA CURADO PASTEURIZADO Queso untable Hacendado. 400 g 600 g Aceite de oliva virgen extra 400 ml Setas de cultivo 70 g Hojas de Gelatina 5 hojas Pan de leche 2 rebanadas Aceituna negra picada 40 g Para la mermelada de setas: Agua Azúcar Setas de cultivo 200 ml 125 g 80 g MÉTODO: Introducimos el queso de oveja curado y el queso untable en un robot
Ingredientes 4 personas: Ingredientes Queso mezcla semicurado en lonchas Membrillo Cantidades 250 g 250 g Aceite de oliva virgen extra al gusto Estragón fresco (opcional) al gusto MÉTODO: Con ayuda de una bandeja de fondo y papel de horno vamos colocando una capa de láminas de queso en el fondo de la fuente. Realizamos cortes en el membrillo con el grosor
Ingredientes 4 personas: Ingredientes Pan de hamburguesa Mezclum de lechugas Cantidades 4 uds al gusto Hamburguesa de ternera 4 uds Queso de vaca en lonchas 4 uds Para la napolitana cremosa: Salsa de tomate 400 g Orégano 10 g Pimentón picante 4 g Pan para freír 50 g Ajo para freír 2 dientes Aceite de oliva 100g MÉTODO: Marcamos la hamburguesa por ambas caras y reservamos. Freímos el ajo y el pan en el
Ingredientes 4 personas: Ingredientes Patatas Nata líquida Cantidades 8 uds 250 ml Sal y pimienta al gusto Salmón ahumado 250 g Queso oveja curado pasteurizado 400 g Espinaca y eneldo 20 g MÉTODO: Pelamos y lavamos bien las patatas. Las cortamos en rodajas finas. En una bandeja de horno, vamos colocando láminas de patata siempre juntas para que al desmoldar no se rompan. Vamos sobreponiendo láminas
Ingredientes 4 personas: Ingredientes Queso Mezcla Semicurado Pechuga de pollo Cantidades 500 g 2 ud Tomates cherry 1 caja de 250 g Cilantro fresco 1 manojo Ajo 1 cabeza Pimentón 1 manojo Salsa de soja 100 ml Leche entera 500 ml Caldo de pollo 250 ml MÉTODO: Cortamos las pechugas de pollo en trozos de unos 2 centímetros aproximadamente y las ponemos a macerar en una mezcla de pimentón,
Ingredientes 4 personas: Ingredientes Leche de vaca entera Nata culinaria Cantidades 700 g 200 g QUESO MEZCLA CURADO 200 g Azúcar 225 g Huevos 6 uds Canela 1 ud Caramelo líquido al gusto MÉTODO: Vertemos el caramelo líquido en moldes de flanera extendiéndolo bien por los bordes. Calentamos en una cazuela hasta crear una mezcla homogénea: la leche de vaca, el queso mezcla curado, la nata
Ingredientes 4 personas: Para la ensalada: Ingredientes Cantidades Ventresca de atún en conserva 125 g Mézclum de lechugas 1 bolsa Aceite de Oliva Virgen Extra al gusto Pimienta negra al gusto Miel 30 g Ciruelas sin hueso 50 g Para la vinagreta de queso: Ingredientes Cantidades QUESO MEZCLA TOSTADO 50 g Pimento rojo 15 g Pimiento verde 15 g Cebolla 15 g Azafrán hebras 0,1 g Vinagre blanco 130 g Agua 80 g Aceite 10 ml Sal 1g MÉTODO: Separamos los lomos de ventresca con
Ingredientes 4 personas: Ingredientes Cantidades QUESO DE OVEJA LECHE CRUDA 500 g Azúcar 250 g Tomate crudo 250 g Comino